> Índice do site para agentes: https://www.turismopiaui.com/llms.txt

# Babaçu

Gastronomia típica do Piauí.

O babaçu é uma palmeira típica da chamada Mata dos Cocais, zona de transição entre Cerrado, Caatinga e Amazônia que abrange, além do Piauí, o Maranhão, Tocantins, Ceará e Pará e abriga outras espécies vegetais como o pequi, bacuri, pitomba, entre outras. 

O óleo ou azeite de babaçu é bastante usado na gastronomia desta região e tem um perfume e sabor bem característico. O leite extraído da amêndoa bem como a amêndoa em si também tem bastante uso culinário. O babaçu é uma das palmeiras que estampa o brasão do estado do Piauí ao lado da carnaúba e do buriti.

## Fotos

![Babaçu](https://strapi-turismo-piaui.fly.dev/uploads/babacu_4_7a078f8f0f.webp)
![Babaçu](https://strapi-turismo-piaui.fly.dev/uploads/babacu_6_8db5a3cc0f.webp)
![Babaçu](https://strapi-turismo-piaui.fly.dev/uploads/babacu_5_3283272336.webp)

---

Fonte: https://www.turismopiaui.com/gastronomia/babacu